谷雨，是新茶采收的時節。經過雨露的滋潤的谷雨茶，營養豐富，香氣逼人。傳說谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目等，而愛茶懂茶之人常把谷雨前后采摘的茶珍藏起來，留起來招待客人，平常自己舍不得喝的。

有句俗語：“谷雨三朝看牡丹。”谷雨三天后，正是牡丹怒放，觀賞牡丹最佳時，因此，牡丹亦被稱作“谷雨花”。幾千年的文化傳承，使得“谷雨時節賞牡丹”，已成為人們約定俗成的一種活動了。

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天，青年女子走村串親或者在田野之中踏青郊游，在田埂之間，神清氣爽，天人合一，這是大自然饋贈于人們的福氣。