蚯蚓的活動溫度在5-30℃，0-5℃進入休眠狀態，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然強盛，土中的蚯蚓蜷縮著身體。

古人認為麋的角朝后生，所以為陰，鹿的角朝前長屬陽。繼而認為，冬至時陰極陽生，麋感到陽氣，頭角會自動脫落。

水泉動，雖然地表嚴寒，但陽氣初生，山中的泉水已經暗暗開始流動了。

所謂的畫九，實則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖”。“九九消寒圖”有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。

在中國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。中國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。

每年的冬至日，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅車涌入位于龍泉山脈東側的簡陽市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。