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80后新農人的生態有機成長之路

作者:80后生態新農人
主辦方:135編輯器
活動名稱:135編輯器全能特訓營·主題排版大賽
簡 介

我是一名從小在城市長大的80后,沒有過多的接觸過鄉村,長大之后是奔波在城市里的打工人,結婚后的現在我成為了一名農夫,生活在北京最西北的延慶區一個深山里的小村莊。

當我成為一個孩子的媽媽時,為了給孩子和家人健康的飲食,我順理成章的成為了一名有機食材的消費者。

從認識有機食材,尋找有機食材開始我想回歸鄉村,于是我便成為了一名農夫,開始了有機食材生產者的身份。

我是從認識雜草,認識除草劑開始了踐行有機生態的學習和成長之路,通過不斷的學習,提高自己的生態意識踐行生態有機生活生產之路,下面記錄了改變我觀念和意識的力量,意識的改變離不開學習,改變消費的動力自然也要在意識的提高為前提。



01
秋季養生知識
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導 讀


雜草是古今中外的農業活動不得不面臨的一個問題。我國古代的農民發明了鋤草(對,是鋤草,而非“除草”)技術并沿用了2000多年。雖然鋤草是個費時間、費力氣的活兒,但這對環境是友善的,也不會威脅到人類健康。這種生態農耕技術在漫長的歷史沿革中為我們守住了綠水青山,也積累了很多的寶貴經驗。


然而,除草劑的出現使中國農民與雜草之間的相處模式發生了根本性的改變。在農資企業的轟炸式廣告推廣與農技部門對現代“除草”技術的地毯式培訓下,中國的農業生產越來越依賴除草劑的使用。時至今日,除草劑發明還不到20年,就引發了超級雜草、水土污染等問題。另外,帶有毒性的草甘膦殘留并通過食物鏈進入人體,人們的健康也在一點一點被摧毀。


作者|蔣高明(中國著名植物學家,中國科學院植物研究所研究員、中國科學院大學崗位教授)

2
威脅人類的除草劑


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     在農田生態系統中,雜草幾乎是農民最頭疼的問題。雜草頑強的生命力,讓農民無法預防,年年鋤草,年年長草。人類與雜草斗爭了幾千年,至今沒有太好的辦法,直到發明了除草劑。然而,人類發明的草甘膦除草劑以及抗草甘膦轉基因作物的使用,在暫時終結了雜草的連年危害后,卻催生了更難對付的“超級雜草”,也造成了草甘膦在食物中殘留,這有可能會終結人類,絕非危言聳聽。

       農田里有多少雜草呢?以北方為例,春季小麥,谷子田里播娘蒿、王不留、薺菜、獨行菜、小薊比較常見。

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       由于小麥是頭年秋天播種的,越冬返青后小麥成了優勢種群,雜草暫時競爭不過小麥。可一旦不管理,雜草就迅速生長,可以覆蓋整個小麥田。但是,畢竟春天雨水少,溫度低,雜草還不是最兇的。而夏季就不同了,北方農田雨季溫度高、光照強、水分好,這樣就給了那些機會主義者雜草提供了大展身手的空間。即使像玉米那樣高稈的作物,其下還常見十幾種雜草,如馬唐、旱稗、馬齒莧、牛筋草等。

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      在古代農書上,人們對雜草并非深惡痛絕。如對雜草的防治,古代竟然說"鋤禾",禾是莊稼,怎么會除掉呢?

       原來,鋤草的"鋤"的與除草的"除"不同,前者是草給莊稼松土,兼切斷雜草地上與地下的聯系,同時切斷了土壤毛細管,起到控制雜草兼保墑的作用,這樣的農活農民一年要干好多次。

      過去農民一旦鋤頭拿上了手,就一直到收獲,而今天的農活則是噴霧器一旦背上了肩,就一直到收獲。除草劑除草只管滅殺雜草,而不管土地,也不會關心除草劑對于人類食物鏈的污染,噴灑除草劑這個農活本身就是很有健康風險的

      除草劑的毒性很強,幾十米遠的地方飄過來的除草劑對那些敏感植物還有殺傷作用,打除草劑那幾天,村里的農民都不敢開窗戶。


03
中國古人如何應對雜草?
《周記·秋宮》

其實,早在周代,我國就已經重視“以薅荼蓼”的除草工作了。《周記·秋宮》中還提出了四種消滅雜草的方法,分春、夏、秋、冬四季運行,如全面施用,確實可收到效果。例如,夏季除草,把雜草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生長發育最旺盛、消耗養分最多的時候,這時候除草,其光合作用停止,根部失去養分,必然大部分死掉。這種滅草方法,近代有的地方還在使用。

人工拔草和鋤草都是古老的除草方法,至今仍不失為一種有效的方法。直根系的雜草甚至某些多年生雜草在繁衍生長以前被拔出,可收到良好的效果。

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近代農業

在我國農村,相對于其他復雜、昂貴的除草措施,人工除草簡單實用,效果徹底,為廣大農民所接受。另外,有研究認為,保持農田一定的雜草生物多樣性,在控制害蟲、保護天敵、防止土壤侵蝕、維持生態系統功能等方面,發揮著重要的作用,因此有必要對雜草的生物多樣性給予適當保護。人工除草雖然是一種較環保的除草方式,但勞動投入高,化學除草雖然成本較低,但容易造成嚴重的環境污染,為解決兩者之間的矛盾,就必須采取合理的除草措施,使農田雜草既能得到控制,又能維持較高的生物多樣性,維持較高的經濟效益。


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現代農業

然而,傳統的人工鋤草方式,隨著大量農民工進城,勞動力的短缺,而逐漸減少了,在美國,這種古老的技術恐怕徹底消失了。在中國只有五十歲以上的老農民還會鋤草。現在使用的是什么技術呢?就是除草劑。可是大量使用除草劑,雜草并沒有控制住,相反,雜草年年用藥,年年發生,甚至美國使用了抗除草劑的轉基因技術后,農田里出現了超級雜草。

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04
除草劑引領下的當今農業


農業偷懶,貽害無窮


農業從來都不是一個偷懶的產業,如果盲目像工業生產那樣提高效率,發展懶人農業,那么生存健康問題就會隨之而來。

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除草劑,危害巨大

2013年6月8日,美國《食物與化學毒理學》公布泰國科學家驚人的實驗結果,與抗草甘膦轉基因大豆、玉米、油菜捆綁使用的草甘膦除草劑農達中的活性成分草甘膦,具有雌激素作用,而且在一萬億分之一超低微量濃度范圍促進乳房癌細胞增殖。泰國科學家的該項研究,有助于解釋法國科學家不久前做過的長期喂養極微量草甘膦除草劑與轉基因玉米研究中,發現巨大的乳房腫瘤的致癌機制。該項發現打破了過去認為“有毒有害物質殘留量低于某濃度水平無害”的錯誤認識,揭示了草甘膦這樣的有毒有害物質,恰恰在過去難以想像一萬億分之一超低微量范圍,具有很強的內分泌干擾、性激素干擾作用。

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市場上暢銷的抗草甘膦轉基因大豆油、玉米油、油菜籽油;含轉基因大豆蛋白與轉基因大豆油的國內外知名品牌嬰幼兒配方、孕婦營養食品;轉基因豆制品、豆漿粉等,添加轉基因大豆蛋白的火腿腸、香腸、餃子等一系列冷凍食品、面包以及兒童喜愛的蛋糕、餅干;一些洋快餐用轉基因油炸的食品、轉基因豆漿、喂養轉基因大豆、玉米家禽、家畜的肉等食品,皆可能讓一萬億分之一超低微量濃度的殘留草甘膦進入人類腸道,通過腸壁血液循環系統進入體內所有器官,進入孕婦體內的胎兒,種下“母細胞瘤”的種子!


這就是前面我們提到了人類在沒有終結雜草之前,雜草通過其頑強的抗性,可能借助于人類發明的轉基因技術提前終結人類的原因。

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05
燕云有機?生態農業

燕云有機?致力善待土地

燕云有機農場 四年休養生息 生態有機種植

環境優美 土壤肥沃 深耕種植

一年一季 拒絕化肥農藥

使用有機肥 嚴格檢測

物理和生物措施預防病蟲害


燕云有機雜糧產自生態涵養區

美麗延慶的東部山區

群山環繞的山谷中有我們的農場

這里四季分明 晝夜溫差大

充沛的日照 肥沃的土壤 漫長的生長周期

使得這里的雜糧品質上乘 與眾不同

每一口都是自然香甜的回味

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燕云有機農人,堅守生態底線


燕云有機農場經過5年時間的有機種植,土壤得到凈化,土壤有機質含量增加,微生物恢復活性,土質變得松軟,作物生長茂盛
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每一年的夏日6-8月份農場的田地隨著雨季的到來,使雜草在充足的雨水澆灌下,生長得比莊稼更快,如果不及時除草,雜草會大量吸收土壤肥力,阻礙作物的健康生長,影響農作物的品質與產量。

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農場每季都會進行3-4輪地毯式人工鋤草。這項工作是實打實的力氣活兒,是夏日最艱難的工作,也是有機種植最辛苦的地方。


燕云農人為了生產出無農藥、無化肥、不用除草劑,健康放心的雜糧,新老農人們每天都頂著炙熱的陽光,開始了全范圍地毯式的人工除草作業,用一雙雙勤勞的手,為農地除去雜草。

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燕云有機雜糧,全程生態種植,一年只產一季。順應自然,采用人工除草、生物防蟲,確保每一粒雜糧的純凈,每一粒小米,每一顆黃豆都經過嚴格的有機認證。

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再過四-五個月,我們就要豐收了,到那時,歡迎您和我們一起分享收獲和喜悅,同時也希望您可以用消費的力量支持堅守底線的生態有機農場。


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燕云有機?本味自然

生態?友善?健康



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—END—


文章來源:“弘毅生態農業”公眾號,有修改

圖片來源:如侵必刪

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活動信息
活動宣傳圖
135編輯器全能特訓營·主題排版大賽
主辦方:135編輯器
開始時間: 2022-05-31 09:10
結束時間: 2022-06-23 12:00
投票活動由135編輯器提供技術支持
掃碼咨詢客服
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