臘八節(jié)，節(jié)期在每年農(nóng)歷十二月初八，主要習(xí)俗是“喝臘八粥”。臘八節(jié)是佛教盛大的節(jié)日之一。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發(fā)現(xiàn)苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。

臘八粥，是一種在臘八節(jié)用多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。古時每逢農(nóng)歷十二月初八，中國民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。