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相傳鐘水餃創制于1893年，由名叫鐘燮森的小販經營，后設店于荔枝巷。因為其調味重紅油，故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料，妙在調味。
論火鍋普及率，川渝火鍋天下第一。
別的不說，你到廣東街頭看看，一個不吃辣的城市，如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點，街坊們邊拿號排隊，邊調火鍋蘸料，伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
擔擔面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
