給排水科學與工程專業2011年開始招收第一屆本科生，是山東省名校建設工程建設專業，是山東省高水平應用型立項建設專業，學制為四年。目前已有四屆本科畢業生，每年一次就業率均高于90%，研究生錄取率30%以上。近年來，隨著我國海綿城市、地下綜合管廊和綠色建筑等新理念的提出，以及 “水十條”等政策的頒布和實施，該專業的就業前景必將更加樂觀。
    該專業2013年起開始招收建筑與土木工程專業碩士研究生，2015年開始招收市政工程碩士研究生，學制均為三年。 
    專業培養目標是培養具備城市給水工程、排水工程、建筑給水排水工程、工業給水排水工程、水污染控制和規劃、水的輸送與回用、海綿城市、水資源保護等方面知識的高級應用型人才。

給水排水工程研究的是水的一個社會循環的問題。"給水"：一所現代化的自來水廠，每天從江河湖泊中抽取自然水后，利用一系列物理和化學手段將水凈化為符合生產、生活用水標準的自來水，然后通過四通八達的城市水網，將自來水輸送到千家萬戶。"排水"：一所先進的污水處理廠，把我們生產、生活使用過的污水、廢水集中處理，然后干干凈凈的被排放到江河湖泊中去。這個取水、處理、輸送、再處理、然后排放的過程就是給水排水工程要研究的主要內容。