在谷雨節氣之初，降雨量開始增多，浮萍開始在水面上生長。浮萍的迅速生長，是谷雨時節雨水充沛、水域環境變得濕潤的直接體現。

谷雨前后是牡丹花開的時節，人們會欣賞牡丹的美麗，甚至舉辦牡丹節，慶祝這一花卉的盛開。

谷雨時節的香椿芽鮮嫩可口，營養價值高，具有獨特的香味。人們會將其制作成各種美食，享受春天的味道。