在嶺南地區，客家人有吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣，和魚片一起制成秋湯，秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康”。

秋分這一天，客家農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼 

秋分曾是傳統的“祭月節”。如古有“春祭日，秋祭月”之說。現在的中秋節則是由傳統的“祭月節”而來。據考證，最初“祭月節”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。