老話說
過了臘八就是年
新的一年就要到來,不管工作多忙
也一定要記得喝口熱粥呀~
臘八節,即每年農歷十二月初八,又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后逐漸也成為民間節日。
傳說臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。
傳說起源于元末明初,據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時,朱元璋把紅豆、大米、紅棗等雜糧熬成了粥,正值初八,朱元璋命這鍋雜糧粥為臘八粥。
傳說臘八節出于人們對忠臣岳飛的懷念。岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗。
臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。這一天喝臘八粥這習俗的來歷,是和佛陀成佛的故事有關的。
臘八醋,傳統臘八節習俗。在臘八這天用醋泡大蒜的習俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是。
一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有醋泡蒜的習俗,叫臘八蒜。
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