膠牙餳實際上此俗寄托了長壽的美好愿望，因為牙齒堅固，能吃能喝，自然身體健康。

元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之.取迎新之意.謂之五辛盤。杜甫詩所謂‘春日春盤細生菜’是矣。”這種食辛盤迎新當是晚起的意思。

又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，年糕北方則為黏黍。年糕歷史悠久，漢朝米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。

按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

對聯，又稱春聯，它的種類很多，但大致有對聯和春條。每幅對聯都有橫披和一個「福」字，而春條則如「萬事亨通」，則單貼在適當的地方，如門柱上等。

爆竹一響，表示舊年已去了，新的一年已到。傳說「年」是一只可怕的怪物。在過年放爆竹是為了嚇走吃人的年獸，保護家人的安全而來的。這也是為元旦添加喜慶、熱鬧的氣氛。