龍頭節傳說在三皇之首伏羲氏時期就有了。伏羲氏非常重視農桑，獎賞耕田，每年二月二這天，皇帝御駕親耕，皇后娘娘送飯。后來的黃帝、唐堯、夏禹等紛紛效法先王。周武王在位時期發揚光大，每逢二月初二，都舉行盛大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。

后來人們從這天起都要春耕，開始一年的辛勤勞作。