年年過(guò)臘八，你可知道，臘八是一個(gè)有故事的“臘八”嗎？下面，我們一起來(lái)看看臘八的“由來(lái)”吧~

從先秦起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動(dòng)外，人們還要逐疫。這項(xiàng)活動(dòng)來(lái)源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。作為巫術(shù)活動(dòng)的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。

據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹(shù)下，于十二月初八之日悟道成佛，為了紀(jì)念而始興“佛成道節(jié)”。中國(guó)信徒出自虔誠(chéng)，遂與“臘日”融合，方成“臘八節(jié)”，并同樣舉行隆重的儀禮活動(dòng)。

傳說(shuō)臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。

臘八節(jié)本是原始先民慶賀農(nóng)業(yè)豐收的感恩之禮，隨著歷史變遷，人們不但賦予了臘八節(jié)越來(lái)越多的意義，也使得臘八的節(jié)慶活動(dòng)更加豐富多彩。

這是臘八最原始，也最根本的禮俗。

在新故交接的臘月，人們認(rèn)真而虔誠(chéng)地祭祀祖先和神靈，一餐一飯、一招一式，無(wú)不寄托著百姓平凡而又莊嚴(yán)的生活期待。

北方民間臘八節(jié)還有泡臘八蒜的習(xí)俗。臘八這一天，將剝好的蒜瓣放入干凈的壇中，再倒入老醋，密封后腌制數(shù)天。制好的臘八蒜通體晶瑩碧綠，口感酸辣，別具一番風(fēng)味。

臘八面流行于關(guān)中地區(qū)，在陜西渭北一帶的澄城地區(qū)。

每年的農(nóng)歷臘月初八凌晨，家家戶戶都要用各種果蔬做成臊子，把面條搟好，趕在太陽(yáng)出來(lái)之前做碗臘八面來(lái)吃，因?yàn)楫?dāng)?shù)赜袀€(gè)習(xí)俗是“臘八不見(jiàn)紅”，意思是說(shuō)不等紅紅的太陽(yáng)出來(lái)就要吃臘八面。